Не дозволяйте розміру частинок обмежувати значення білка|Гомогенізатор високого{0}}тиску SCIENTZ: нанонізація та руйнування клітин в одному рішенні

Забутий факт

Колагенові пептиди продаються краще, ніж будь-коли. Однак багато людей ігнорують критичну проблему: якщо частинки сировини залишаються на мікронному рівні, як трансдермальне всмоктування, так і використання кишечником можуть бути значно знижені.

Білки тваринного-походження, такі як міофібрилярний білок, колаген і сироватковий білок, у природі існують у вигляді мікро{1}}розміру або навіть більших агрегатів. Більші частинки зазвичай означають нижчу розчинність, нижчу ефективність емульгування та, зрештою, нижчу біодоступність.

Щоб розкрити повну цінність білків, першим кроком є ​​не очищення чи модифікація-, а зменшення розміру частинок. Перетворення частинок з десятків мікрон на кілька сотень нанометрів може значно покращити розчинність, ефективність емульгування та швидкість поглинання.

Сьогодні найдосконалішим промисловим рішенням для досягнення цієї трансформації є гомогенізація під високим{0}}тиском.

Що може зробити SCIENTZ-150?

SCIENTZ-150

Лабораторний гомогенізатор високого тиску SCIENTZ-150-працює під тиском до 1500 бар (150 МПа) з регульованою швидкістю обробки 6–12 л/год. Він підтримує роботу з малими-обсягами зразків, що робить його ідеальним для-розробки процесів у лабораторних масштабах, а також відповідає потребам безперервного пілотного виробництва.

Одним із найцінніших застосувань є перетворення колагену з агрегатів мікрон-розміру в нано-емульсії. Після ферментативного гідролізу або попередньої обробки кислотним розчиненням матеріал фільтрується та вводиться в SCIENTZ-150. Під тиском 800–1200 бар і 3–5 циклами гомогенізації вбудована-система охолодження (яку можна під’єднати до зовнішньої термостатичної ванни) підтримує температуру матеріалу на рівні 4–10 градусів -, що є важливою особливістю, оскільки колаген дуже чутливий до тепла.

Отримана дисперсія може досягати D90 Менше або дорівнює 200 нм. При такому розмірі частинок трансдермальне проникнення в косметичних композиціях може бути значно покращено, а ефективність поглинання поживних речовин у функціональних продуктах харчування значно покращена.

2. Три інженерні переваги, які часто забувають

Крім високого тиску, SCIENTZ-150 містить кілька конструктивних особливостей, які забезпечують значні практичні переваги.

Керамічний/алмазний гомогенізуючий клапан

Серцевина гомогенізаційного клапана доступна з керамічних або алмазних матеріалів, що забезпечує чудову стійкість до зношування та корозії порівняно зі звичайними металевими компонентами. Це забезпечує стабільну продуктивність під тиском, довший термін служби та відмінну сумісність із сольовими або слабокислими білковими розчинами.

Додатковий дво{0}}модуль гомогенізації

Стадія руйнування під високим-тиском, а потім дисперсія під низьким{1}}тиском уможливлює руйнування клітин, емульгування та гомогенізацію в одному процесі. Для приготування наноемульсій і ліпосом це може скасувати цілий етап обробки.

Запатентована вбудована-структура охолодження

Вхідний і вихідний отвір охолодження можна підключити безпосередньо до термостатичної ванни, що дозволяє охолоджувати саму гомогенізаційну головку. Термо-чутливі білки залишаються в межах безпечного температурного діапазону під час обробки, забезпечуючи точніший контроль температури та простішу роботу без потреби у зовнішній крижаній бані.

3. Застосування поза білками та дріжджами

SCIENTZ-150 також дуже ефективний для активних інгредієнтів традиційної китайської медицини, таких як полісахариди астрагалу, куркумін і гінколіди.

Порівняно зі звичайним подрібненням або ультразвуковою обробкою, які часто спричиняють суперечливий розподіл частинок за розміром і погану відтворюваність від-до-серії, гомогенізація під високим-тиском застосовує точно контрольовані фізичні сили для постійного зменшення частинок до нанометрового діапазону. Це суттєво покращує ефективність і використання біологічно активних сполук.

Висновок

Лабораторний гомогенізатор високого{2}}тиску SCIENTZ-150 — від нанонізації білків і руйнування клітин до екстракції трав і приготування наноемульсій — це набагато більше, ніж пристрій-генерування тиску. Він забезпечує надійний шлях від-дослідження процесу в лабораторних масштабах до перевірки пілотного виробництва, допомагаючи дослідникам і виробникам впевнено прискорювати інновації.